佛山食堂承包給你娓娓道(dào)來 曆屆奧運健兒吃的(de)啥
發布時間：2016-08-11 16:50:53 浏覽次數：
東京奧運會捧紅(hóng)了日本的(de)壽司，漢城奧運會讓韓國(guó)的(de)泡菜聞名世界，“兵(bīng)馬未動 糧草(cǎo)先行”吃的(de)重要性可(kě)見一(yī)斑啊!奧運會作為(wèi)全世界最大的(de)重要賽事之一(yī)，不僅僅是一(yī)場體育賽事的(de)大較量，也是一(yī)場飲食的(de)大比武，在賽場上哪個國(guó)家獲得了金牌，哪位選手又打破了世界記錄，這些話題是大家津津樂(yuè)道(dào)，耳熟能詳的(de)，那麽奧運選手們下了賽場之後能夠吃到怎麽樣的(de)美食，大家不一(yī)定都知道(dào)吧(ba)?今天小編就跟大家來說說，最近幾屆奧運會上都有哪些美食，又有哪些特色。
随着裏約奧運會的(de)開幕，這幾天一(yī)個叫“奧運黃金”的(de)菜譜進入了大家的(de)視(shì)線。“奧運黃金菜譜”是什麽東西呢(ne)?裏面有哪些菜呢(ne)?
“奧運黃金菜譜”是中糧福臨門專門為(wèi)我國(guó)奧運健兒推出的(de)六道(dào)奧運美食，它包括裏約見手青、激情黑三剁、熱辣桑巴牛腩、巴西酸辣吻、奧運金牌茉莉蛋和(hé)奧運五福臨門飯，菜譜從奧運五環顔色中汲取靈感，在選材上分别采用了紅(hóng)、黃、綠、藍、黑五種顔色的(de)食材為(wèi)主料，既象征了奧運會的(de)五環标志，又搭配了不同的(de)營養元素，可(kě)以說是色香味俱佳啊!
要說奧運美食啊，其實就是把握一(yī)個總的(de)原則：“盡量滿足大家的(de)口味”的(de)同時，推出一(yī)些國(guó)家以及舉辦城市的(de)特色飲食。當然不同的(de)奧運會也有它不同的(de)亮(liàng)點。
2000年(nián)悉尼奧運會：多元化文化帶來的(de)饕餮大餐
澳大利亞是一(yī)個移民國(guó)家，而且是比較年(nián)輕的(de)移民國(guó)家，所以說它的(de)飲食也就好像它的(de)國(guó)家一(yī)樣也是多元化的(de)。澳大利亞擁有世界各國(guó)的(de)美食，比如(rú)正宗的(de)歐洲西餐、标準的(de)中國(guó)菜和(hé)豐富的(de)南亞、南美菜肴等。因此在那一(yī)屆奧運會上，飲食也是非常豐富，在西餐方面既有傳統的(de)英格蘭、愛爾蘭風味的(de)，也有新派的(de)法餐、澳餐和(hé)意餐等。而中餐更是不在話下，甚至連越南菜、泰國(guó)菜等一(yī)些小菜系都有它的(de)一(yī)席之地(dì)。
如(rú)果說澳大利亞的(de)多元化飲食風格讓參加悉尼奧運會的(de)人印象深刻的(de)話，那澳大利亞的(de)特色美食同樣讓大家感觸尤深。澳大利亞食物也是世界上最豐富多樣的(de)，悉尼奧運會讓世界再度了解了澳洲特色菜，像澳洲肥牛排、澳洲小羊羔排、袋鼠肉、鳄魚肉、雪梨生牡蛎、昆士蘭醉蟹和(hé)鲱魚、南澳龍蝦、維州皇帝蟹和(hé)黑鮑魚、達爾文的(de)巴拉曼迪、西澳金槍魚、塔斯馬尼亞的(de)大馬哈魚和(hé)南大洋的(de)南極蟹等美食，讓全世界的(de)食客盡嘗美味又應接不暇。怎麽樣來一(yī)份袋鼠肉?
2004年(nián)雅典奧運會：奧運文明的(de)健康美味
為(wèi)了能将奧運飲食搞好，當時雅典市長(cháng)采取了一(yī)系列措施進行整改。政府還明令希臘的(de)所有餐館不許漲價。雅典奧運的(de)飲食，極大限度地(dì)遵循了地(dì)方特色。要說希臘特色飲食，那不得不說烤肉串，烤肉時沾上檸檬汁，并淋上香料，配着附上的(de)面包一(yī)起吃，别有一(yī)番風味。此外傳統小吃如(rú)烤章(zhāng)魚、蕃茄煨飯、墨魚燴飯等，也是非常值得一(yī)嘗。說到健康飲食，希臘絕對排得上号。在希臘的(de)一(yī)些傳統食物中往往會加一(yī)些檸檬汁、番茄醬之類的(de)輔料，這當中固然跟制作的(de)食材有關，可(kě)以更好地(dì)發揮食材的(de)特色，但多少也跟希臘的(de)健康觀念密不可(kě)分。另外，在烹饪手藝方面，使用大量的(de)橄榄油是希臘料理(lǐ)的(de)一(yī)大特色，尤其在沙拉裏面就常有大量的(de)橄榄油應用。可(kě)見希臘人在追求食物美味、營養的(de)同時，更注重食物的(de)健康、環保。
2008年(nián)北京奧運會：千年(nián)流傳的(de)東方盛宴
要說曆屆奧運會飲食的(de)豐盛，那2008年(nián)的(de)北京奧運會絕對是當仁不讓的(de)。當時北京奧運會還沒開幕，最終的(de)菜單沒法确定下來，但是遵循的(de)原則卻早就定下來了，就是保持7天不重樣，奧運會有多少個國(guó)家參加，有多少為(wèi)選手參加，要做(zuò)到7天不重樣，這是一(yī)個怎麽樣的(de)概念，小編的(de)腦子(zǐ)不好用，一(yī)下子(zǐ)反應不過來，感興趣的(de)你不妨算算，總之給小編的(de)概念就是倆字：豐盛。
據了解，當時參加北京奧運會的(de)選手和(hé)賓客中，有69%左右的(de)是西餐的(de)受衆，有9%的(de)來賓要食用穆斯林食品，其餘還有來自(zì)東南亞、太平洋地(dì)區的(de)客人等等，所以北京奧組委服務部餐飲處表示，奧運村的(de)供餐主要以西餐為(wèi)主，但同時也添加了清真餐、素食、印度餐、猶太餐等多種菜式，按照8天一(yī)個輪回，讓你完全不知道(dào)下周一(yī)吃的(de)是什麽菜!說到北京奧運，當然不得不說我們流傳幾千年(nián)的(de)中餐了!據了解，當時在奧運會上展示的(de)中國(guó)菜就有2000多道(dào)，像麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片、叫化雞等一(yī)些特色菜躍然紙上。當時這些菜都拟定了英文譯法，外國(guó)客人從菜譜上不僅能看的(de)出原料、制作流程，還能了解到一(yī)些有趣的(de)曆史傳說，真可(kě)謂霸氣。
2012年(nián)倫敦奧運會：擺脫“磕碜”的(de)誠意之作
08年(nián)的(de)北京奧運會辦得有聲有色，這也讓之後的(de)倫敦奧運會壓力山大。倫敦奧組委不但成立了食品安全執法隊，對周邊餐飲進行整改，同時還特意建造了能容納五千人就餐的(de)大食堂，同時還保證将會提供最好的(de)英國(guó)菜，為(wèi)此主辦方在食物的(de)挑選方面花費了相當大的(de)氣力，意欲借助奧運會，為(wèi)向來被人譏諷“磕碜”的(de)英倫美食博個好名聲。倫敦奧組委飲食項目負責人揚·馬修斯在接受當地(dì)媒體采訪時說：“我們擁有英倫三島最好的(de)食物，而且我們确保這些食物不會令這屆賽事蒙羞。”。所以在倫敦比賽的(de)奧運健兒能夠吃到一(yī)份地(dì)道(dào)的(de)英式早餐，包括炸魚、炸薯條、餡餅、土豆泥，或者配上一(yī)杯英式紅(hóng)茶。據了解，整界賽事消耗掉了330噸水果蔬菜、100噸肉、200噸土豆、18噸雞蛋和(hé)7.5萬升牛奶，就連烤面包也吃掉了2.5萬個。盡管奧組委做(zuò)了大量的(de)工作，但選手的(de)反應仍然褒貶不一(yī)。
美國(guó)遊泳名将菲爾普斯說，倫敦奧運會的(de)夥食是他參加4屆奧運會以來最棒的(de)一(yī)次。
韓國(guó)足球國(guó)奧隊隊員在離(lí)開倫敦前往威爾士參加比賽時抱怨，他們終于可(kě)以逃離(lí)極其乏味的(de)奧運村食品。
美國(guó)跨欄名将克萊門特在推特中說，我們能在倫敦奧運村中吃到任何想吃的(de)美味，還有全天無限量供應的(de)麥當勞和(hé)碳酸飲料。
中國(guó)遊泳奧運冠軍葉詩文表示，英國(guó)的(de)飯看着一(yī)個樣，吃着另一(yī)個樣。這看着已經這樣了，口感我就不形容了。
最終，有沒有擺脫“磕碜”的(de)名聲還真是難說!
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